Hamburger Burger Tasting - Part II
DULFS BURGER
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After the awesome launch of our burger series, featuring Otto’s Burger last week, we are heading straight for the next burger temple.
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Nach dem Hammerstart bei Otto´s Burger letzte Woche, ziehen wir geradewegs in den nächsten Burgertempel ein.
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In proximity to the Stadtpark Dulfs Burger can be found, with its own small, sunny terrace. When we enter the shop, we immediately feel that the people in charge know exactly what they are doing: Bombastic burgers are zooming by and make us want to order the whole menu. Twice.
The laid-back service is friendly, helpful and up for a chat, making us feel like we’ve know them forever. Super nice guys.
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Direkt in der Nähe des Stadtparks befindet sich das Dulf's Burger mit einer kleinen, sonnigen Terrasse. Die Leute, die den Laden schmeißen, wissen genau, was sie tun: Allein schon die Burger, die beim Betreten des Ladens an uns vorbei zischen, sehen so bombastisch aus, dass wir kurz versucht sind, einfach mal die ganze Karte zu bestellen. Zwei mal.
Der Service ist zuvorkommend und locker. Wir schnacken ein bisschen mit ihnen und sie geben uns das Gefühl als kennen wir uns schon ewig. Super nette Jungs.
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BUT NOW THE MOST IMPORTANT PART: THE BURGERS
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Doch jetzt zum Wichtigsten: die Burger.
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We put them to the test and reached the following conclusion: They are bang on. You can choose between three different kind of buns: sourdough, brioche and sesame. The meat patties are plump, juicy and medium-done to perfection. We had the Italian Burger with Parmesan and arugula and were absolutely impressed by its deliciousness.
Another highlight was the Veggie Burger, featuring a sautéd patty of mushrooms, soy sauce and egg. We’ve never seen anything like this before and agreed that it is an incredible alternative to the usual, sometimes quite boring, vegetarian patties out there.
As sides we ordered Sweet Potato Chips and Chicken Crispies, coated in handmade batter and served with five different dips - everything is homemade and a true culinary delight.
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Wir haben sie auf Herz und Nieren geprüft und kommen zu dem Ergebnis: Se sind der Knaller.
Man hat die Wahl zwischen drei verschiedenen Bun-Sorten: Sauerteig, Brioche und Sesam. Das Fleisch ist dick, saftig und perfekt Medium gebraten: So war zum Beispiel der Italien Burger mit Parmesan und Rucola eine echte Freude für den Gaumen.
Kleines Highlight war auch der Veggie Burger, bei dem das Patty à la minute gebraten wird: mit Pilzen, Sojasauce und Ei. Das haben wir so bis jetzt nirgends gesehen und es ist eine köstliche Alternative zu den sonst manchmal faden vegetarischen Patties da draußen.
Als Beilagen hatten wir Süßkartoffelpommes und Chicken Crispies in eigener Panade mit fünf verschiedenen Dips, die alle homemade und kulinarisch große Klasse waren.
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Conclusion: We are completely in awe. By the burgers, the guys and even the short waiting time. Although the place was bustling with customers, we only had to wait for 10 minutes.
Apparently we are not the only ones excited about Dulfs Burger. In the beginning of August, a second, larger branch will be opened on Karolinenstraße 2, offering more burgers and some homemade ice tea.
Hell yeah!
More info at: www.dulfsburger.de
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Fazit: Wir sind restlos begeistert. Von den Burger, von den Jungs, sogar von der mickrigen Wartezeit. Trotz großen Auflaufs an Menschen, warten wir gerade mal 10 Minuten.
Und scheinbar sind wir nicht die einzigen, die begeistert sind. Ab Anfang August wird eine zweite, größere Filiale in der Karolinenstraße 2 eröffnet, wo uns noch mehr Dulfige Burger und Homemade Ice Teas erwarten.
Hell yeah!
Mehr Infos unter: www.dulfsburger.de
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