HAMBURGER BURGER TASTING – IX
Saints & Sinners
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We can never get enough of good burgers. That’s what brings us to Saints & Sinners today, a wonderful place for all lovers of meaty burgers and extravagant vegan dishes. Food sinners find this holy gourmet temple in a side street off the Reeperbahn in St. Pauli.
The styling is reminiscent of a good old German pub rather than a burger restaurant. The young staff, however, are not at all rustic and are prepared to fulfil our every need.
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Von guten Burgern bekommen wir noch immer nicht genug. Darum zieht es uns heute ins Saints & Sinners, dem happy place für alle, die fleischige Burger und extravagante, veganeGerichte lieben. In einer Seitenstraße der Reeperbahn in St.Pauli steht der heilige Gourmettempel für wahre Genuss-Sünder.
Der urige Einrichtungsstil erinnert eher an eine gute alte deutsche Wirtschaft als an einen Burgerladen. Weniger urig, dafür jung ist das nette Servicepersonal, welches uns mit Rat und Tat zur Seite steht.
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The burgers themselves are absolutely fantastic, and are balanced from bun to patty to perfection.
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Die Burger selbst sind der absolute Knüller, vom Bun bis hin zum Patty einfach wunderbar abgeschmeckt.
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There is for example the Hot Beef Burger: juicy, medium cooked beef patty and tender steak slices – meat lovers will get their money’s worth here. The meat has an excellent taste, still standing out despite the fiery jalapeños. The heat is pleasant and not too dominant. Together with the sauce and the onions, this is a great combination
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Da wäre zum Beispiel der “Hot Beef Burger”: saftiges, Medium gebratenes Rinder-Patty und zarte Steakstreifen - der Fleischliebhaber kommt hier voll auf seine Kosten. Das Fleisch hat einen tollen Eigengeschmack, der trotz der feurigen Jalapenos nicht untergeht. Die Schärfe ist sehr angenehm und nicht zu dominant. Zusammen mit der Sauce und den Zwiebeln eine tolle Kombi.
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The Drunken Lullaby Burger, with its three layers of bacon and the juicy patty, is truly something for bacontarians. With the addition of stewed onions, a homemade Fernet Branca BBQ Sauce, and Salt & Vinegar Chips on top for a lovely crispy effect, this burger is bloody fantastic.
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Der ‘’Drunken Lullabie Burger’’ ist mit seinen drei Lagen Bacon und dem saftigen Patty was für echte Bacontarier. Dazu noch Schmorzwiebeln, eine Homemade Fernet Branca BBQ Sauce und on top Salt & Vinegar-Chips für einen herrlichen Chrunch-Effekt – höllisch gut.
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The next burger, which I found to be a highlight, is the Real Blue Burger. With its pleasant blue cheese flavour and Port and Onion Jam, this burger is so tasty that we had to lick our fingers. Shame on us.
Last but not least is the Best of "Allem" Burger with wonderfully seasoned Guacamole, crunchy bacon, onions, cheddar and a nice homemade burger sauce. The first bite makes our senses soar straight to burger heaven.
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Als nächstes und mein persönliches Highlight. Der ‘’Real Blue Burger’’ mit einer angenehmen Blue Cheese Note und einem Portwein-Zwiebel-Jam. Geschmacklich so knorke, dass wir uns einfach die Finger lecken mussten. Shame on us.
Last but not least der ‘’Best of ‘Allem’ Burger’’ mit einer toll abgeschmeckten Guacamole, crunchy Bacon, Zwiebeln, Cheddar und einer schönen Homemade Burger Sauce. Schon beim ersten Bissen entschweben uns alle Sinne in den siebten Burger-Himmel.
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The burgers are perfectly complimented by the heavenly fluffy but still sturdy buns. The flavour is highlighted by their crisply baked exterior.
Our sides are once again variations of different potato styles. Both the "normal" as well as the sweet potatoes were sliced into cubes and wedges, assuring us that they are homemade. The appropriate sauces – all available as vegan options – are a true culinary delight. You can choose from Chipotle and Garlic Mayo, Soy Sour Cream, Guacamole and a BBQ Sauce.
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Herrlich ergänzt werden die Burger zu guter Letzt noch durch die himmlisch-fluffigen, aber trotzdem stabilen Buns. Die kommen mit einer schönen Röstung daher, was den Geschmack mehr als unterstreicht.
Unsere Beilagen bestanden mal wieder aus den verschiedensten Kartoffel-Variationen. Sowohl die “normalen”, als auch die Süßkartoffelpommes werden in Würfel und Spalten geschnitten – der Homemade-Stempel ist also auch hier kaum zu übersehen. Die dazugehörigen Saucen – alle auch als vegane Variante – sind ein wahrer Gaumenschmaus. Zur Auswahl stehen eine Chipotle- und Knoblauch-Majo, Soja-Schmand, Guacamole sowie eine BBQ Sauce.
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The quality and the service at Saints & Sinners brought us to cloud nine on many occasions. We will definitely see St. Pauli’s burger paradise again when we once again crave something meaty. You really can’t go without tasty goodness like this.
More info at: www.saintsandsinners-stpauli.de
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Die Qualität und der Service im Saints & Sinners entführten uns mehrfach auf Wolke Sieben. Paulis Burger-Himmel sieht uns definitiv wieder, wenn uns mal wieder die Fleisches(s)lust packt – auf solche Gaumenfreuden können wirklich nicht verzichten.
Mehr Infos unter: www.saintsandsinners-stpauli.de
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