Was trinken wir Ostern? II
Fotoproduktion: Nikolai Buroh
Bartender/Rezepte: Lennart Haack
Haare MakeUp: Carola Krogmann
Modelle: Amr (Espresso Martini), Angie (Royal Silver Gin Fizz), Adam (Raspberry Mint Cooler), Jil (Gras & Ginger Smash), Daniel (Waldorf Astoria Eggnog), Diana (Lemon Balm Blooming)
Die drei weiteren Kandidaten Gras & Ginger Smash, Waldorf Astoria Eggnog und Lemon Balm Blooming sahen in der Zubereitung einfacher aus, als ich sie nachbauen wollte merkte ich schnell, dass Lennart eben einfach ein Profi ist und jeder Handgriff sitzt. Der Honig-Sirup im Ginger Smash ist super wichtig, sonst wird er zu sauer, aber damit bekommt er auch eine tolle Note! Also nicht durch Zuckersirup ersetzen!
Den eleganten Astoria Eggnog trinkt man in Gelassenheit, und wer sich pushen will, wählt hier lieber den Lemon Balm Blooming.
Gras & Ginger Smash
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Gras & Ginger Smash 〰️
Gras & Ginger Smash
ZUTATEN:
6cl eastern Style Vodka wie Wyborowa
3cl frisch gepresster Zitronensaft
2cl Honigsirup
1,5cm frischer Ingwer
2 Kopfstücke vom frischen Zitronengras
Glas: Tumbler
Deko: Zitronengrasstiel
Eis: Big cube
ZUBEREITUNG:
Zitronengras und Ingwer mit dem Stößel kraftig im Shaker muddeln (zerstoßen), anschließend mit allen Zutaten und viel Eis kräftig shaken und in den Tumbler mit big cube double-strainen. Zum Schluss mit einem Zitronengrasstiel dekorieren.
Waldorf Astoria Eggnog
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Waldorf Astoria Eggnog 〰️
Waldorf Astoria Eggnog
ZUTATEN:
3cl Bourbon
1cl Zuckersirup
1,5cl Tawny Portwein
1cl frische Sahne
5cl Milch
1 frisches Eigelb
Glas: Nosingglas
Deko: geriebene Muskatnuss
ZUBEREITUNG:
Alle Zutaten kräftig mit Eiswürfeln shaken. Danach den Drink in das vorgefrostet Nosingglas abstrainen und mit einer Priese frisch geriebener Muskatnuss garnieren.
Lemon Balm Blooming
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Lemon Balm Blooming 〰️
Lemon Balm Blooming
ZUTATEN:
3cl Dom Bendedictine
1,5cl frisch gepresster Zitronensaft
0,5cl Honigsirup
Handvoll frische Zitronenmelisse
filler Champagner, Cava, deutscher Winzersekt
Glas: Champagerflöte
ZUBEREITUNG:
Zitronenmelisse kräftig in den Händen andrücken um mehr Aroma freizusetzen und in den Shaker geben. Die restliche Zutaten in dazugeben und kurz und kräftig mit Eiswürfeln shaken. Double-strain in die vorgekühlte Champagnerflöte.
Habt ihr nach den sechs Rezepten Euch bereits entschieden?
Mein Favoriten gibts dann Sonntag als Story auf Instagram. - Und er wird sicher anders als bei Lennart. Aber vielleicht auch auf seine Weise perfekt. Ich bin gespannt.
Frohe Ostern🙋🏼♂️
