Welcome to my blog. I document my adventures in travel, style, and food. Hope you have a nice stay!
All in Bread
Fakt ist: Urlaub geht durch den Magen. Ja, ich glaube, so war das. Und wenn ich in der Pandemie schon noch weiter auf meine eigenen vier Wände starren muss, dann doch mit einem kleinen Stück Italien auf dem Teller. #brot #bread #upcycling #nowaste #italien #italy #toskana #tuscany #liebegehtdurchdenmagen #soulfood #urlaub #vacation #foodie #yummy #foodporn #thebestlife
Was tun, wenn das Gemüse aussieht wie die Haut nach 45 Jahren Sonnenbaden mit Tiroler Nussöl und man für das hart gewordene Brot einen Waffenschein benötigt? Keine Angst, es gibt Lösungen. Und wir haben einige davon im Gepäck ;) #upcycling #brot #bread #zerowaste #nowaste #resteverwertung #toskana #tuscany #italien #italy #italienischeküche #italiancuisine #soulfood #yummy #foodporn #foodie
Um ehrlich zu sein – es gibt nur wenig, das ich mit Stachelbeeren verbinde. Wäre da nicht die Stachelbeer-Baiser-Torte meiner Oma, würde ich an dieser Stelle womöglich fragen, seit wann Kakteen eigentlich essbar sind. (Obwohl die Beeren ehrlicherweise gar keine Stacheln, sondern eher ein Fläumchen besitzen…fast wie der 13-jährige pubertierende Nachbarsjunge mit der beknackten Justin Bieber-Frisur.) Kurz gesagt: Meine Berührungspunkte mit diesem Gewächs sind so umfangreich wie der Informationsgehalt der Deutschen Bahn bei Zugausfällen.
....
Beef tartar is and will always be a classic, one that is far too underrated. Try this instead of an ordinary slice of toast. You won’t regret it.
..
Es ist und bleibt ein Klassiker, dem viel zu wenig Beachtung geschenkt wird und statt einem
schlichten Mettbrötchen, sollte ihr das mal Probieren. Ihr werdet es nicht bereuen.
....
....
Under no circumstance should lemon curd be missing in an English household, and we can understand why. This recipe is a perfect addition to your breakfast, especially in the summertime.
..
Lemon Curd darf auf keinen Fall in einem Englischen Haushalt fehlen. Und wir können verstehen warum. Gerade zu Sommerzeit is das einfach eine perfekte Frühstücks Ergänzung.
....
....
As it becomes chillier outside and the leaves begin to fall, it is then time for autumn recipes. We recommend to you these creations for your next dinner.
..
Wenn es draussen langsam kälter wird und die Bäume ihre Blätter fallen lassen, dann ist es Zeit für Herbstliche Gerichte. Wir empfehlen euch zum nächsten Abendbrot mal diese Kreation.
....
....
Up in Northern Germany we love our herring sandwiches. That's why we were interested to see how a smoked herring salad on bread variation would measure up. Well, we’re hooked!
..
Rote Beete in Essig-Wasser kochen bis er weich ist und auskühlen lassen. Apfel in Spalten schneiden und in einer Pfanne kurz anbraten und mit Calvados ablöschen. Vollkornbrot mit Butter bestreichen, Rote Beete, Äpfel und Hering auf dem Brot verteilen. Evtl. Meersalz und grober Pfeffer noch drüber streuen.
....
.... Pear and Gorgonzola are a classic match. But topped on a slice of bread they make a modern sandwich for gourmets on the go. ..
Birne und Gorgonzola haben schon immer gut zusammengepasst. Aber jetzt auf einem Brot ist das die Stulle für Gourmets to go.
....
.... Not only is this sweet Italian-style sandwich impressive in taste, it is also seriously eye-catching. On top of that it is a healthy alternative to a jam or chocolate-hazelnut spread.
..
Ciabatta mit Feigen gerösteten Pinienkernen und Honig
....
Wir dachten uns, wir sollten Frischkäse einfach mal komplett neu interpretieren. Da kommt diese Alternative als wirkliche Geschmacksbombe daher. Brokkoli in Kombination mit Frischkäse und getrockneten Tomaten schmeckt! Einfach köstlich. (Wer eine Fleischige Ergänzung für die Stulle sucht dem rate ich Schwarzwälder Schinken).
Gekauftes Brot schmeckt nicht halb so gut und man weiss auch nicht genau was drin ist.
Seit uns eine Freundin ihr Rezept verraten hat, backen wir nur noch selbst und das seit nun 3 Jahren! Mit diesem Brot ist es noch einfacher als im Brotbackautomaten! Nun aufbereitet zum Nachmachen.
