All in Essen

Oster-Ai

“Lasst uns zu Ostern mal etwas Neues machen.” - Wie wäre es mit “Oster AI”?

Es ist gar nicht so einfach, immer wieder etwas Neues zu gestalten. - Außerdem sind die Klassiker zu den “großen Festen” wie Weihnachten und Ostern doch immer die, die wir am liebsten haben, oder? Das Lamm, die Ostereier oder der Eierlikör? Der eine oder andere Klassiker ist doch sicher auch bei euch dabei? 

Insofern greifen wir auf Bewährtes zurück und machen etwas Neues daraus. - Und dabei stellen wir wieder fest: Es gibt nichts Neues ohne das Alte, auf das man sich bezieht. Und in diesen modernen Zeiten mit Hilfe von KI.

Butterboard I - Der Butterberg

Einer der beliebtesten Klassiker auf dem Frühstückstisch ist wahrscheinlich das Butterbrot mit Marmelade. Bei unserem süßen Butterboard haben wir auch Brot, Butter und Früchte kombiniert, aber in eine neue aufregende Form gebracht: einen Butterberg, der auf einem Holzbrett verstrichen wird und mit frischen Obst garniert wird. Als Nachtisch oder bei einem Frühstücksbuffet ein echter Hingucker.

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Kimchi V - Mandu

“Ich stehe in der Küche und vor mir zwei große Gläser des restlichen Kimchis. Ich bin ganz ehrlich: ich vermisse den Anblick von den vielen vielen Einmachgläsern…. Aber das hindert mich nicht daran die letzten Überbleibsel gebührend zu feiern. Und das tue ich wirklich, denn ich veranstalte eine Kimchi Party.”

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Kimchi IV - veganer Eintopf

“Mein Dolsot. Endlich ist er da. Wie von Zauberhand verfliegen Übelkeit und Kopfschmerzen und ich tanze freudig durch die Küche. Ich mache Musik an (Pourquoi faire aujourd'hui von Lisa LeBlanc) und schnappe mir ein weiteres Glas unseres Kimchiprojektes. Endlich kann ich meine langersehnte Suppe kochen…”

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Kimchi III - Pancakes & Grilled Cheese Sandwich

Wenige Minuten später duftet die ganze Küche nach gerösteten Brot, welches ich in der Pfanne geschwenkt habe und zwischen die beiden Brotschieben dicke Lagen an Cheddar und Mozzarella getoppt mit dem würzigen Kimchi.

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Kimchi II - Fried Rice

„Naja, schau: Du bist nach Hause gekommen, in mein Zimmer gestolpert und faselste irgendwas von Zauberei und das ich für dich ein paar Dinge besorgen sollte. Du bestandest darauf, dass ich unbedingt 4 Chinakohlköpfe holen sollte, weil deine Worte, Kohl, das tut dir wohl.”

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Kimchi I - Grundrezept

„Ach und bevor ich es vergesse, mein Geheimrezept bei eigentlich allem, aber besonders bei Erkältungen ist mein heiß geliebtes Kimchi. Die Milchsäurebakterien dieses Zaubermittels wirken keimtötend und die ganzen tollen Vitamine unterstützen das Immunsystem hervorragend.“

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OUTDOOR COOKING I

Wuhuuu - starten wir mit einer neuen Rubrik: Outdoor-Cooking! Ob To-go-Rezepte für die Lunch-Bo , abenteuerliches Kochen auf dem Gaskocher oder direkt über dem Lagerfeuer - für jeden ist etwas in unserer neuen Rubrik dabei. Viel Freude beim Ausprobieren!

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ADVENT ADVENT IV – VEGGIE CHRISTMAS FOR YOU

4. Advent bedeutet Weihnachtsendspurt! Nur noch wenige Tage, dann ist Heiligabend. Verrückt, wie die Zeit im Dezember rennt. Vielleicht liegt es auch an dem Adventskalender - für mich ja die schönste Sache in der Weihnachtszeit. Jeden Morgen flitze ich wie ein aufgeregtes Kind zu meinem Adventskalender. Und nun stelle ich fest, dass heute schon der 19. Dezember ist. Etwas Marzipan und ein kleiner Honig versteckt sich heute hinter dem Türchen.

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